Découvrez la Brasserie artisanale de Provence de l'intérieur
Installée à Rousset, à une quinzaine de kilomètres d’Aix en Provence, la Brasserie Artisanale de Provence s’impose comme une référence, entre authenticité, exigence et proximité.
Passionnés par notre métier, nous mettons tout en œuvre pour offrir une expérience brassicole de qualité.
Vous pouvez déguster nos bonnes bières BAP classiques et South Brew dans notre brewpub au sein de la brasserie qui accueille les amateurs d’afterworks comme les connaisseurs les plus exigeants en matière de bières, dans notre réseau de partenaires et chez vous. Nos bières sont en vente directement à la boutique du brewpub et dans notre réseau de partenaires.
À la Brasserie Artisanale de Provence – la BAP pour les intimes – nous brassons bien plus que de la bière : nous cultivons un art de vivre, un esprit de partage, une passion collective. L’histoire de notre brasserie commence en 2015, à Rousset, au pied de la montagne Sainte-Victoire, avec une idée simple : proposer une bière artisanale bio, locale, savoureuse, et accessible à tous. Comme toutes les belles histoires, l’histoire de la BAP commence par une rencontre, celle entre Pierre Berthias, ex-technicien process dans la micro-électronique reconverti artisan brasseur, et Jean-Luc Grand-Clément, entrepreneur bien connu dans la région. Avec Jean-Max Maurel, propriétaire de la ferme de la Marnière, à l’entrée de la zone industrielle de Rousset, ils transforment un ancien hangar agricole en brasserie artisanale. Créée en septembre 2015, avec le soutien de leur famille et d’amis, la BAP ouvre au public en juillet 2016.
Depuis, l’aventure continue avec une équipe renouvelée, constituée d’anciens et de nouveaux collaborateurs : Véronique Ballière à la direction de la brasserie, Jeremy et Alexandre au brassage, Brahim au commercial, Bernard Pierattini sur tous les fronts, Ambre Lacoste à la gestion administrative, Laurence et Chloé au bar.
Rencontrez la Bap Team
Pourquoi et comment nous brassons nos bières
À la BAP, notre mission est de faire une bonne bière artisanale bio de qualité, abordable, de manière durable, qui donne envie de la partager. Depuis notre brasserie artisanale, implantée à Rousset, au pied de la montagne Sainte-Victoire, notre vision est de faire rayonner les bières de la BAP comme les bières de référence du Sud, synonymes de partage et de fête. Les valeurs qui nous animent puisent dans notre histoire.
L’exigence de la qualité. Forgée au centre de formation brassicole du lycée agricole de Douai, haut lieu de la bière artisanale, avec Olivier Sénéchal, un grand brasseur, et, auparavant, dans les salles blanches de la micro-électronique à Rousset, notre exigence de la qualité s’exprime à toutes les étapes de notre process dans une recherche d’amélioration constante. Nous mettons beaucoup de soin dans ce que nous faisons. Nous voulons être fiers de nos bières. La satisfaction de nos clients est notre priorité.
Le goût et la convivialité. Ce sont deux mots que nous aimons à la BAP. Partager des moments de convivialité, grâce au bon goût de nos bières, c’est l’origine et le sens de la BAP, la raison pour laquelle, dans le fond, nous brassons de la bière. Nous brassons des bières pour les partager. À la Brasserie artisanale de Provence, nous aimons à dire que l’acronyme BAP signifie aussi Bière à Partager avec nos habitués qui ont même inventé le verbe “bapper” et sa définition “Bapper : v. intr. de BAP, nom propre – 1. Partager une bonne bière. – 2. Faire la fête ” ! Notre mission, notre vision et nos valeurs guident nos actions au quotidien. C’est pour cela que nous brassons des bières artisanales bio, que nous sommes engagés dans le collectif La Bière de Provence pour le développement d’une filière brassicole respectueuse des humains et de l’environnement et que nous privilégions les partenariats locaux.